操作清理、磨粉、筛理、包装等制粉机械、将小麦、玉米等原料加工成面粉的人员。
从事的工作主要包括:
(1)操作筛理、去石、精选、打麦等清理设备,去除原料中杂质;
(2)操作水分调节设备,使原料水分达到入磨要求;
(3)操作磨粉机、高方平筛、清粉机、打麸机、撞击机等制粉设备,将调后原料加工成面粉;
(4)操作配粉、包装、输送设备,对面粉进行搭配、混合、成品包装入库;
(5)操作风网系统,进行物料输送;
(6)维护生产设备,处理故障;
(7)填写生产记录表。
下列工种归入本职业:
制粉清理工,制粉磨粉工,制粉筛理工