在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售酒水的人员。
从事的工作主要包括：
（1）补充酒水和调酒所需辅料、装饰物；
（2）清洁酒吧；
（3）消毒调酒用具；
（4）装饰酒吧、陈设酒水；
（5）根据传统配方或宾客要求，设计调制方案，调制混合酒和鸡尾酒；
（6）进行酒吧日常管理与核算。
下列工种归入本职业：
调酒师
福建
在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售酒水的人员。
从事的工作主要包括：
（1）补充酒水和调酒所需辅料、装饰物；
（2）清洁酒吧；
（3）消毒调酒用具；
（4）装饰酒吧、陈设酒水；
（5）根据传统配方或宾客要求，设计调制方案，调制混合酒和鸡尾酒；
（6）进行酒吧日常管理与核算。
下列工种归入本职业：
调酒师
