在茶室、茶楼等场所，根据茶叶品质，进行茶水艺术冲泡的人员。
从事的工作主要包括：
（1）鉴别茶叶品质；
（2）根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；
（3）选配茶点；
（4）向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
（5）按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
福建
在茶室、茶楼等场所，根据茶叶品质，进行茶水艺术冲泡的人员。
从事的工作主要包括：
（1）鉴别茶叶品质；
（2）根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；
（3）选配茶点；
（4）向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；
（5）按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
