根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养知识,配制符合营养要求的餐饮产品的人员。
从事的工作主要包括:
(1)根据用餐人员的不同需要和食物的营养成分编制食谱和菜谱;
(2)配餐制作。
下列工种归入本职业:
营养配餐员