从事菌种培育及控制发酵过程生产发酵工程药品的人员。
从事的工作主要包括：
（1）使用配料罐或其他容器、输送泵等设备或器皿配制工艺需要的培养基；
（2）使用消毒锅或消毒柜等，对培养基、压缩空气或其他材料、设备、器皿等进行消毒、灭菌；
（3）采用微生物方法培养、制备各级生产菌种，复壮、选育优质高产生产菌株；
（4）操作发酵设备和控制仪器、仪表，根据发酵代谢指标适当调节发酵工艺条件，完成发酵过程；
（5）加入工具酶和中间体，控制工艺条件，完成抗生素的酶解、转化工序；
（6）使用固液分离设备进行发酵液或浸提液的固液分离；
（7）使用溶剂、交换树脂等进行有效药用成分的提取、纯化；
（8）使用除菌过滤、结晶、干燥等方法进行药品的精制；
（9）使用衡器将原料药按规定量包装在专用馐容器中；
（10）制备符合原料药生产标准的工艺用水。
下列工种归入本职业：
抗生素酶裂解工，菌种培育工，微生物发酵工，微生物发酵灭菌工，发酵液提取工，微生物发酵药品精制工
