使用专用设备,制作速冻食品的人员。
从事的工作主要包括:
(1)对原料进行清洁、切刈等预处理;
(2)使用蒸气锅熬制原料;
(3)操作专用设备,调制馅心;
(4)操作和面机制作面团;
(5)操作成型机使点心成型;
(6)使用蒸箱控温蒸制;
(7)使用速冻机控温速冻;
(8)包装封口。
下列工种归入本职业:
速冻点心制作工,速冻果蔬制作工
使用专用设备,制作速冻食品的人员。
从事的工作主要包括:
(1)对原料进行清洁、切刈等预处理;
(2)使用蒸气锅熬制原料;
(3)操作专用设备,调制馅心;
(4)操作和面机制作面团;
(5)操作成型机使点心成型;
(6)使用蒸箱控温蒸制;
(7)使用速冻机控温速冻;
(8)包装封口。
下列工种归入本职业:
速冻点心制作工,速冻果蔬制作工