操作洗菜机、切割机、拌盐机、调味混合机及辅助设备或海藻食品加工专用机组,将海带、裙带菜、紫菜等海产藻类加工成海藻食品的人员。
从事的工作主要包括:
(1)操作洗菜机,清洗、选取合格的海藻原料;
(2)操作切割、烫煮设备,对海藻进行烫煮;
(3)操作冷却、脱水设备,将烫煮后的海藻进行冷却脱水;
(4)操作拌盐机、调味混合机等设备,按配方进行拌盐或加入调味品调味;
(5)对调味后的产品进行杀菌操作,制成合格产品;
(6)填写生产记录,维护保养设备。
下列工种归入本职业:
海藻食品加工工