养蜂与蜂产品加工
养蜂与蜂产品加工
农林牧渔类
畜牧业类
  • 学历层次:专科
  • 修业年限:三年
  • 授予学位:-
  • 男女比例:-:-
  • 文理比例:-:-
专业介绍 (培养目标、培养要求、科学要求)

  • 培养目标

  本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握养蜂生产、蜂病防治、蜂产品加工与检测基本知识,具备蜂场建设和组织管理、蜂产品加工开发和贸易经营能力,从事蜂产品加工技术与设计、蜂产品生产经营与管理、蜂产品销售等工作的高素质技术技能人才。

  • 实习实训

  在校内进行食品生物化学、蜜蜂饲养管理技术、蜂产品加工技术、蜂产品质量控制等实训。在蜂产品企业、蜂场和蜜蜂研究所等企事业单位进行实习。

  • 职业资格证书举例

  原料采购员 食品安全师 食品检验工

  • 知识能力

  1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

  2.掌握蜜蜂饲养管理的基本知识,具备养蜂生产、蜂场建设和组织管理、遗传育种和蜂病防治的能力;

  3.掌握蜂产品加工、研发的基本理论和关键技术,具备蜂产品加工和研发的技术指导能力;

  4.掌握蜂产品检测分析的基本知识,具备进行蜂产品质量控制的能力;

  5.掌握蜂产品加工机械与设备的主要类型、基本原理,具备蜂产品加工所需设施和装备的设计、建造、使用与维护能力;

  6.掌握蜂业经济管理的基本理论,具备现代化蜂产品的贸易经营能力;

  7.了解农产品电子商务基本知识,具备网上销售的基本技能

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主要课程

  食品生物化学、蜜蜂生物学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂病理学、蜜粉源植物学、蜂产品加工、蜂产品质量控制、蜂业经济管理等。

就业方向
使用说明

  主要面向蜂产品加工及蜂产品流通、食品加工和制药企业,在蜂产品加工与检验、蜂产品质控、蜂产品销售与管理等岗位群,从事蜂产品加工与品控、蜂产品的技术开发及经营管理和销售等工作。