食品营养与卫生
食品营养与卫生
食品药品与粮食类
食品工业类
  • 学历层次:专科
  • 修业年限:三年
  • 授予学位:-
  • 男女比例:-:-
  • 文理比例:-:-
专业介绍 (培养目标、培养要求、科学要求)

  • 培养目标

  本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品、营养、卫生与健康等基本知识,具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力,从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。

  • 实习实训

  在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及保健品开发等实训。在食品、餐饮企业,社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。

  • 职业资格证书举例

  公共营养师 营养配餐员 食品安全管理员 食品检验工

  • 知识能力

  1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

  2.掌握营养学、食品加工基本理论知识,具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养标签编制、营养食品开发等基本能力;3.掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能,具备食品卫生检验和监管能力。

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主要课程

  食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营养标签编制等。

就业方向
使用说明

  主要面向食品企业、餐饮行业,以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位,在食品营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群,从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。